La quatrième rencontre du parcours patrimoine enseignant dédié à l'alimentation au fil des âges s'est déroulée le 8 mars à Alba-la-Romaine. Accueillis par Isabelle Chavaon, directrice du Pays d'art et d'histoire du Vivarais méridional, et Adeline Klee, responsable de la médiation à MuséAl, les enseignants ont décortiqué le thème du vin.

Si le vignoble ardéchois n'a pas la reconnaissance d'autres plus célèbres en France, l'histoire de la viticulture en Ardèche traverse les âges et marque encore considérablement les paysages. Le temps d'une après-midi, il s'agissait de remonter le fil du temps pour comprendre cette histoire, jusqu'à l'Antiquité. Pour l'occasion, nous avons testé une recette gallo-romaine de boisson à base de jus de fruits et d'épices... et dégusté quelques vins produits aujourd'hui par les visticulteurs locaux.