Dans cet authentique mas ardéchois, les élèves s'immergent dans la vie agricole d'autrefois et le quotidien des ardéchois au 19e siècle : faire le pain, distiller l'alcool, battre le métal, décortiquer les châtaignes, presser les olives, travailler la terre...

Puis dans la magnanerie, ils découvrent l’élevage des vers à soie vivants (d'avril à septembre) dont le cycle leur est présenté de l'œuf au cocon. Cette activité, la sériciculture, fit la fortune de la région et de la famille d'Alphonse Daudet.

Enfin, dans l'habitation bourgeoise, on s'immisce dans l'intimité de la famille maternelle d'Alphonse Daudet pour découvrir la vie et l’œuvre de l'auteur des "Lettres de Mon Moulin", à travers son écriture fine et ses frasques de jeunesse (portraits, effets personnels, lettres...). 

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